Khoai tây chiên (hay còn gọi là khoai tây rán) là một trong những món ăn phổ biến giành cho tất cả những ai thích ăn khoai trong dịp đông đến này, nhất là đối với các bạn trẻ,
Cách làm khoai tây chiên giòn với nguyên liệu đơn giản không hề khó làm, các bạn hoàn toàn có thể tự làm một mình ngay tại nhà hoặc tụ tập bạn bè cùng nhau làm sau những ngày học tập, làm việc căng thẳng.
Sau đây Bò ngon sẽ cùng vào bếp và hướng dẫn các bạn làm món ăn thơm- ngon- bổ dưỡng mà lại dễ làm này nhé ! Cách làm khoai tây chiên giòn.
Cách làm khoai tây chiên giòn ngon Nguyên liệu cần để làm khoai tây chiên giòn : Khoai tây: 500g bạn lên chọn những củ to đều, cầm chắc tay, không mọc mầm và đặc biệt là còn tươi nhé.
Hộp bơ loại 400g bạn có thể mua ở các siêu thị nhỏ hay các cửa hàng đại ly đều có bán. Dầu ăn: 500ml. Giấy thấm dầu. Gia vị : Muối+ đường+ tương ớt + sốt mayonnaise.
Bước 1: Trước tiên bạn cần chuẩn bị một thau nước sạch có pha loãng thêm chút muối. Sau đó dùng nạo gọt sạch vỏ, thái nát với độ dày khoảng bằng 0,5cm hình thù có thể theo ý thích của bạn để món khoai tây chiên sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn, tiếp đó bạn vừa thái đến đâu bạn có thể cho luôn vào thau đến đó vì như vậy khoai sẽ không bị thâm. Nguyên liệu chính làm khoai tây chiên.
Bước 2: Ngâm khoảng được 15 phút rồi bạn vớt ra cho ráo nước ,cho khoai vào nồi luộc và cho thêm 1 chút muôi + đường như vậy sẽ giúp bạn dễ chiên và khoai sẽ giòn hơn. Khoai khi đã gọt vỏ phải được ngâm nước.
Bước 3: Khi khoai tây đã chín vừa tới, bạn vớt ra và ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút, để ráo nước. Bạn không lên luộc khoai chín quá vì khi bạn chiên khoai sẽ dễ bị cháy, nát. Vớt khoai ra và để cho thật ráo nước.
Bước 4: Đổ dầu vào chảo với mức vừa đủ và đun nhỏ cho dầu nóng, sôi thì các bạn đổ khoai vào chảo. chú ý dầu phải ngập khoai tây nhé. Với cách làm khoai tây chiên giòn bạn cần đặc biệt lưu ý việc đun dầu cho thật nóng già và nhỏ lửa nhé. Cách làm khoai tây chiên giòn – Đổ dầu với mức vừa phải.
Bước 5: Cách chiên khoai tây : Khi khoai đã chín đều màu vàng đẹp mắt, (bạn cần sử dung muôi – thìa có lỗ nhỏ để khi bạn vớt hạn chế được dầu ăn bám theo khoai) sau đó vớt khoai ra và để vào chiếc rổ đã chuần bị từ trước và đừng quên kèm theo có giấy thấm dầu bên dưới. Vớt khoai ra rổ thật khéo léo.
Bước 6: Mang khoai bạn vừa chiên đổ ra đĩa, chuẩn bị tương ớt hoặc sốt mayonnaise, bơ…tùy thẹo sở thích của bạn. Cách chiên khoai tây ngon đơn giản Vừa rồi mình đã hướng dẫn các bạn cách chiên khoai tây giòn ngay tại nhà, với cách làm đơn giản này bạn có thể vừa được ăn ngon mà lại đảm bảo an toàn về vệ sinh thực phẩm.
Ngoài ra bạn có thể làm khoai tây chiên bơ hoặc khoai tây chiên xù tùy theo khẩu vị của bạn. Và bây giờ các bạn cùng Bò ngon thưởng thức nào. Chúc các bạn thành công nhé !
BÁO GIÁ SỈ / LẺ KHOAI TÂY ĐÔNG LẠNH KFC
Giá bán 1kg khoai tây đông lạnh 55,000đ/kg - khoai tây củ ngoài chợ giá khoảng 20,000đ/kg
Một số nhà hàng, quán ăn (và kể cả mình) lúc chưa dùng khoai tây đông lạnh nhà mình thì cứ nghĩ mình tự mua khoai về gọt, tự cắt, tự chiên rán là rẻ và tươi ngon nhất, tuy mất công một tí nhưng phần lãi thu về nhiều nhất.
Nhưng suy nghĩ này là sai lầm. Giờ có rất nhiều các cửa hàng đồ ăn nhanh bán ở cổng trường, quán cafe, cửa hàng đồ ăn vặt lấy khoai nhà mình. Vì sao ạ?
Khoai tây tươi các bạn mang về phải gọt vỏ, khoai nhiều nước nên chiên để khoai giòn thì 2kg khoai tây tươi mới được 1kg khoai tây chiên.
Đặc điểm : Khoai tây chiên đông lạnh sợi cắt thẳng được sử dụng như là một món ăn phụ trong nhiều thực đơn bánh mỳ sandwiches phục vụ nóng hay lạnh trong các nhà hàng Thức Ăn Nhanh cũng như các nhà hàng phục vụ món Ăn Gia Đình trên khắp thế giới.Chúng ngon nhất khi được phục vụ nóng và có rắc thêm chút muối bên trên, loại này cũng có nhiều kiểu bọc gia vị và thêm gia vị làm tăng hương vị và thời gian giữ giòn lâu hơn. Để tối đa số khẩu phần phục vụ trong mỗi thùng, hãy sử dụng các loại khoai tây chiên đông lạnh loại cắt thẳng chất lượng cao nhất. Hãy mua loại " Sợi Cực Dài " hay " Sợi
Chưa kể là khoai tươi chiên tốn rất nhiều dầu, thời gian chiên và công sức gọt rửa, cắt miếng, chiên...
Khoai tây đông lạnh nhiều người hay nghĩ là CHƯA CHIÊN, nhưng thực tế là khoai được cắt, gọt, rửa, sau đó được chiên và sấy nên khoai đã gần hết nước. Vì thế nên chiên rất nhanh, và rất nhanh giòn. Thời gian được tiết kiệm đến mức tối đa.
Khoai tây tươi các bạn để nguội rất dễ ỉu, nhưng nhờ có bước sấy khoai mà khoai tây đông lạnh để nguội vẫn giòn ngon, không ngấm dầu mỡ.
Khoai tây đông lạnh chiên tốn ít dầu.
Khoai tây đông lạnh để nhiệt độ - 18 độ C không bị dính vào nhau. Với khoai tây tươi, nhiều khi chiên xong, để tủ lạnh ngăn đá, đến lúc mang ra chiên lại lần 2 thì khoai bị dính hết vào nhau và lúc rán rã đông ra thì nát hết, khoai đông lạnh không bị hiện tượng này ạ. Cái này rất tiện cho mô hình quán cafe nhỏ. Khách hàng ăn khoai ít nhưng nếu bạn dùng khoai đông lạnh thì mỗi lần chỉ cần bỏ ra một nắm nhỏ và chiên thôi ạ, không bắt khách chờ lâu.
Cuối cùng là về độ tươi ngon và an toàn. Khoai tây mình đang bán nhập khẩu từ Hà Lan và Mỹ, nơi có nguồn khoai tây tươi ngon nhất, ít bột, giòn và rất thơm. Khoai chiên xong được cấp đông sâu ngay ở nhiệt độ thấp nên được thanh trùng và thời gian sử dụng lên đến 24 tháng mà không cẩn sử dụng chất bảo quản.
Thành phần trong khoai chỉ có khoai tây tươi và dầu thực vật, hoàn toàn an toàn và không độc hại cho người tiêu dùng. Không khác gì so với các bạn chiên khoai bằng khoai tây tươi cả.
Về độ ngon, giòn thì mình đảm bảo là rất dễ chiên. Không cần có kĩ thuật gì cả vẫn ngon lành như khoai KFC ạ.
Cọng khoai dài, đều. Đảm bảo về độ đẹp mắt và xếp ra đĩa rất dôi. 1kg được khoảng 5 đĩa khoai.
Báo giá bán buôn (bán sỉ) khoai tây đông lạnh như sau:
Khoai tây cọng KFC / khoai tây răng cưa / khoai tây cắt thẳng 95mm - nhập khẩu Hà Lan - quy cách đóng gói 2kg/túi
