Đối với nhiều gia đình, thịt bò là loại thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của các bữa ăn. Thịt bò có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng tựu chung lại, các món ăn từ thịt bò đều có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hầu như ai trong chúng ta cũng biết rằng, giá trị dinh dưỡng của thịt bò là rất cao. Nhưng bạn đã bao giờ đặt câu hỏi, vậy những thành phần dinh dưỡng có trong loại thịt này là gì? Cùng đi tìm lời giải đáp qua bài viết này nhé.

Protein

Thành phần dinh dưỡng chủ yếu có trong thịt bò chính là protein. Chiếm tới gần 30% trong thành phần của thịt bò nạc, hàm lượng protein này góp phần quan trọng cho sức khỏe của mỗi chúng ta.
Protein trong thịt bò giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể sau những hoạt động có cường độ cao. Bên cạnh đó, protein cũng đóng vai trò quan trọng giúp tăng cường cơ bắp cũng như sức khỏe của cơ thể. Có lẽ bởi lí do này mà thịt bò là món ăn không thể thiếu trong khẩu phầu ăn của các vận động viên thể thao, đặc biệt là các vận động viên thể hình.

Chất béo

Ngoài thành phần protein có trong thịt nạc, thì hàm lượng chất béo có trong mỡ bò cũng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Chỉ chiếm 5-10% nhưng hàm lượng chất béo này lại giúp cung cấp calo, tích trữ năng lượng, giúp cơ thể khỏe mạnh và hoạt động tốt hơn.
Các vitamin và khoáng chất
Trong thành phầm của thịt bò chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của con người. Trước hết, thịt bò chứa lượng vitamin B6 và vitamin B12 lớn, giúp ích cho việc hình thành máu và hoạt động của não cũng như hệ thần kinh.

Thịt bò cũng là loại thực phẩm chứa nhiều kẽm – một trong những khoáng chất quan trọng trong quá trình tăng trưởng của cơ thể. Chất sắt cũng là khoáng chất dễ tìm thấy trong thành phần của thịt bò. Loại khoáng chất này giúp bổ sung máu cho cơ thể, giúp cơ thể tránh khỏi tình trạng thiếu máu.
Ngoài ra, sẽ thật là thiếu sót nếu như không kể đến các thành phần dinh dưỡng khác có trong loại thịt thơm ngon này như selenium, niacin,…

Với thành phần dinh dưỡng như vậy, thịt bò luôn là loại thực phẩm được ưu ái trong thực đơn của các gia đình. Ngày nay, ngoài các loại thịt bò nội địa thì các loại thịt bò nhập khẩu như bò Úc, bò Mỹ,… cũng nhận được cảm tình của các bà nội trợ.
Để đặt mua các loại thịt bò chất lượng cho bữa ăn của gia đình, hãy truy cập ngay website của chúng tôi: http://bongon.vn/ để nhận được những tư vấn tận tình nhất.